RISTORANTE KAORU

Incidente nucleare in Giappone, situazione in Italia
“Ministero della Salute”

[Jinsei no tabi no ikoi ni kaoru sushi.]

Cucina giapponese tradizionale
” KAORU SUSHI RESTAURANT ” si trova a Pontedera, provincia di Pisa all’ angolo tra via Pisana a la Tosco Romagnola.

La ricerca della perfezione estetica è un dato ancora
molto presente nella filosofia di vita giapponese: bellezza e rigore formale fanno parte al tempo stesso della tradizione e del quotidiano, anche in cucina. La cucina giapponese rappresenta un’esperienza unica nel suo genere, che coinvolge profondamente a diversi livelli. Non solo il gusto, ma anche la nostra sensibilità estetica viene piacevolmente sollecitata dalla bellezza impeccabile nella presentazione dei cibi, dall’armonia dei colori nel piatto e dall’equilibrio degli accostamenti. L’appetito è stuzzicato in maniera irresistibile, le aspettative sensoriali amplificate. Un piatto è buono anche perchè è bello a vedersi, e bellezza vuol dire cura estrema dei particolari, scelta attenta di stoviglie e utensili.

KAORU è costruito come un teatro per rendere esperienza l’arte e la cultura giapponese gustando la tradizionele cucina giapponese. L’ambiente molto bello, è stato creato ricreando l’atmosfera giapponese, utensili della cerimonia del thè, pitture su un rotolo di carta, composizione di fiorie e musica tradizionale, rendono l’ambiente caldo e accogliente.
La bellissima cuoca Kaoru Kobayashi è stata modella di Kimono,da piccola ha appreso i segreti della tradizionale cucina giapponese incluso Kaiseki : la tradizione culinaria giapponese che trae origine dalla Cerimonia del Thè.
La cucina di Kaoru “I tipici piatti giapponesi, per armonizzare i palati degli italiani”.

Corso di lingua giapponese: 1 (Corsi di lingua)