• November 20, 2017 - Cerimonia del thè - Giovedì 30 Novembre 2017 - Ore 19,00 al ristorante - La prenotazione è obbligatoria : Tel 347... More →
  • August 4, 2017 - Ferie estive - Siamo chiusi dal 7 Agosto al 31 Agosto. - Buone vacanze a... More →
  • August 4, 2017 - Corso di sushi - Data: 8,9,10 Agosto dalle 20,00 alle 22,00 - Contenuto: Corso di Sushi - MAKI SUSHI e CHIRASHI SUSHI - Quota di... More →

ようこそ

さようなら原発1000万人アクション


人生の 旅の憩に かおる寿司
[Jinsei no tabi no ikoi ni kaoru sushi.]

Cucina giapponese tradizionale
” KAORU SUSHI RESTAURANT ” si trova a Pontedera, provincia di Pisa all’ angolo tra via Pisana a la Tosco Romagnola.

Ristorante Kaoru
La ricerca della perfezione estetica è un dato ancora
molto presente nella filosofia di vita giapponese: bellezza e rigore formale fanno parte al tempo stesso della tradizione e del quotidiano, anche in cucina. La cucina giapponese rappresenta un’esperienza unica nel suo genere, che coinvolge profondamente a diversi livelli. Non solo il gusto, ma anche la nostra sensibilità estetica viene piacevolmente sollecitata dalla bellezza impeccabile nella presentazione dei cibi, dall’armonia dei colori nel piatto e dall’equilibrio degli accostamenti. L’appetito è stuzzicato in maniera irresistibile, le aspettative sensoriali amplificate. Un piatto è buono anche perchè è bello a vedersi, e bellezza vuol dire cura estrema dei particolari, scelta attenta di stoviglie e utensili.
Ristorante Kaoru
KAORU è costruito come un teatro per rendere esperienza l’arte e la cultura giapponese gustando la tradizionele cucina giapponese. L’ambiente molto bello, è stato creato ricreando l’atmosfera giapponese, utensili della cerimonia del thè, pitture su un rotolo di carta, composizione di fiorie e musica tradizionale, rendono l’ambiente caldo e accogliente.
La bellissima cuoca Kaoru Kobayashi è stata modella di Kimono,da piccola ha appreso i segreti della tradizionale cucina giapponese incluso Kaiseki : la tradizione culinaria giapponese che trae origine dalla Cerimonia del Thè.
La cucina di Kaoru “I tipici piatti giapponesi, per armonizzare i palati degli italiani”.