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La cuoca

Kaoru Kobayashi

Kaoru Kobayashi・Cantante lirica (Soprano)
・Maestra di Cerimonia del Thè di Ikebana
・Modella di Kimono
・Ricercatrice e cuoca di Cucina Giapponese

Mi chiamo Kaoru Kobayashi,
Kaoru significa in italiano “profumo”.
Sono nata vicino a Tokyo, Aizuwakamatsu, città sviluppatasi intorno ad un castello.
Perché sono discendente di parenti Shogun (capo di samurai), mia madre diceva sempre “Se fosse nell’ epoca di samurai, saresti una pricipessa giapponese.”
Mio nonno ha insegnato le Cerimonie del Thè e del’ikebana che amava molto. Nei giorni di festa anche mia nonna e mia madre facevano spesso Ikebana.
Ma da piccola sopratutto mi interessavo alla cucina giapponese. Nella casa era il capocuoco . perché avevamo sempre i tanti ospiti. E lui mi ha insegnato la Tradizionale Cucina Giapponese.
Da 2004 abito in Italia
con mio marito Jun e mia figlia Fuko di 8 anni

La cultura giapponese è sicuramente molto lontana da quella europea, ma è proprio da queste differenze che nasce il nostro progetto: far incontrare queste culture affinchè le persone possano trarne beneficio. Lo sviluppo in occidente di molte tecniche e pratiche orientali dimostra che c’è una sensibilità e curiosità diffusa intorno a temi che da noi in oriente sono esperienza quotidiana fin dall’infanzia.
Per portare i valori contenuti nella nostra cultura abbiamo pensato di usare l’arte, in special modo i canti, il teatro e tutte le forme di “arte” tipiche giapponesi che qui in occidente non sono conosciute, per lo meno sotto questa veste artistica.

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